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- リンゴのヨーグルトケーキ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （21㎝の型一台分(８カット)）
| 卵 | ２コ |
|---|---|
| グラニュー糖 | 100g |
| ヨーグルト | 100g |
| シークワーサー表皮 | 1コ分 |
| アーモンド粉 | 80g |
| 薄力粉 | 80g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 溶かしバター | 80g |
| リンゴ皮付き | 1/2～1コ |
| アーモンドスライス | 少々 |
| ■仕上げ | |
| 粉糖 | 少々 |
作り方
卵と砂糖をボールに入れ泡だて器でよく泡立てる
ヨーグルトを加える
シークワーサーの皮をすりおろして加える
ふるった粉類を加える
最後に溶かして熱いバターを加える
生地を型に流し、皮ごとしりしりしたリンゴを表面にのせる
アーモンドスライスを散らし175℃のオーブンで25分位 焼き色が付くまで焼く
ケーキが冷めたら仕上げに、周りに粉糖をかける
お料理のポイント
りんごの酸味がケーキの甘さとマッチします
シリシリりんごから水分が出るのでキッチンペーパー等でふき取ってからケーキにのせてあげてください
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