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2015.01.23

リンゴのヨーグルトケーキ

リンゴのヨーグルトケーキ

しりしりんごたっぷりのしっとりケーキ♪

2015.01.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 21㎝の型一台分(8カット)

2コ
グラニュー糖 100g
ヨーグルト 100g
シークワーサー表皮 1コ分
アーモンド粉 80g
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
溶かしバター 80g
リンゴ皮付き 1/2~1コ
アーモンドスライス 少々
■仕上げ
粉糖 少々

作り方

卵と砂糖をボールに入れ泡だて器でよく泡立てる
ヨーグルトを加える
シークワーサーの皮をすりおろして加える
ふるった粉類を加える
最後に溶かして熱いバターを加える
生地を型に流し、皮ごとしりしりしたリンゴを表面にのせる
アーモンドスライスを散らし175℃のオーブンで25分位 焼き色が付くまで焼く
ケーキが冷めたら仕上げに、周りに粉糖をかける

お料理のポイント

りんごの酸味がケーキの甘さとマッチします
シリシリりんごから水分が出るのでキッチンペーパー等でふき取ってからケーキにのせてあげてください

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