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2013.11.30

苦くないヨ!にがな君!!

苦くないヨ!にがな君!!

子供もモリモリ食べられる、にがな料理です

2013.11.30
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調理時間:
カロリー: 250 Kcal

材料 4人分

■材料
ニガナ 400g
人参 中1/3本
ヤングコーン(水煮) 50g
少々
こしょう 少々
サラダ油 少々
■調味料a
ねりごま(白) 大匙1
めんつゆ(3倍濃縮) 大匙1と1/2
オレンジマーマレード 小匙2
りんごのすりおろし 小匙2

作り方

1① ニガナをゆでます

なべにお水をいれて沸騰させます。 ニガナは茎からいれてゆでます。 茎が少し柔らかくなったころ(大体3~5分)にお湯を捨て、お水でしっか冷まします。 よく絞り、5センチ幅に切ります

2② にんじんは短冊切り、ヤングコーンは縦2等分してから斜め切りで2等分します

調味料aもよく混ぜ合わせておきましょう!

3➂ いためます!

フライパンを熱し、サラダ油をひいておきます。 にんじんからいためます。次にニガナをいれて2分ほどいためた後、塩・こしょうをしましょう。 その後、ヤングコーンを入れます

4④調味料aをいれます

調味料aをまわしいれて、更に1分ほどいためたらできあがりです!

お料理のポイント

オレンジマーマレードがあるとさわやかな甘みがでます。
りんごを加えるととてもまろやかになります。
りんごは、品種はなんでもokです。
くだものの甘みがねりごまにとてもよく合います♪

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