紅イモ角煮饅頭 島野菜あんかけ [ID:6477]

紅イモは皮をむきフードプロセッサーにかける

豚角煮を一口大に切り、紅イモで包み丸め片栗粉を薄くまぶし油であげる

出汁に塩、薄口しょうゆをいれ沸騰させ、なーべーらー、カンダバーを入れる。火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

③を器に盛り④をかける。