島人参の炒め煮 [ID:6609]

島人参の炒め煮
649

沖縄では滋養食として利用されてきました!

かめさんといっしょ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

島人参 140g
茹で三枚肉 60g
ニラ 4~5本
かつおだし 1/2カップ
少々

作りかた

1

手順1

①島人参は皮をこそげとり斜めにスライスする。 茹で三枚肉は短冊切り、ニラは1㎝長さに切る。

2

手順2

②フライパンを熱し、茹で三枚肉を入れ炒める。 茹で三枚肉の脂がでてきたら、島人参を加え炒め、 島人参がしんなりしてきたら、かつおだしを加え煮る。

3

手順3

③島人参がやわらかくなったら、ニラを加え、塩で味を整える。

同様の食材を使った別レシピ

芋の包み揚げ

芋の包み揚げ

栄養的にも気配りされたおすすめメニュー

  • 159
  • 0
  • 0
もずくと島野菜の健康サラダ

もずくと島野菜の健康サラダ

県産もずくと島野菜を取り入れた健康サラダ

  • 116
  • 0
  • 0
もずく入りヒラヤーチー

もずく入りヒラヤーチー

キムチを入れるとおつまみにもピッタリです

  • 118
  • 0
  • 0
若鶏のソテー フーチバーマスタードソース

若鶏のソテー フーチバーマスタードソース

ちょっと変わったフーチバーソース

  • 121
  • 0
  • 0