ニガナのゴマ和え [ID:6613]

ニガナのゴマ和え
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ニガナとゴマ、削り節は相性抜群!

かめさんといっしょ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

ニガナ 100g
1/4カップ
しょうゆ 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
すりごま 大さじ1
削り節 適量

作りかた

1

手順1

①ニガナを洗う。葉を揃えて千切りにする。

2

手順2

②葉が大きい場合は、縦にも切りこみを入れ長さを調整する。

3

手順3

③切ったニガナをザルに入れ、流水で洗いアクをとる。

4

手順4

④ボールに酢・しょうゆを入れまぜながらゴマ油を少量ずつ加え、最後にすりごまを加える。

5

手順5

⑤③のニガナを④に入れ混ぜ合わせる。器に盛り付け、削り節をかける。

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