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2014.02.04

ソデイカと昆布の炒め煮

ソデイカと昆布の炒め煮

イカ好きな方は是非お試しあれ！

2014.02.04
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （2人分）

ソデイカ 250ｇ
昆布 1本
油 小さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/4
かつおだし 2カップ

作り方

1手順１

①ソデイカは繊維に逆らってスライスする。

2手順２

②昆布は水で戻し2～3㎝長さに切る。

3手順３

③鍋を熱し、油を入れ、ソデイカと昆布を炒める。

4手順４

④ソデイカと昆布に油がなじんだら、砂糖・しょうゆ・みりんを入れさらに炒め、かつおだしを加え昆布が柔らかくなるまでじっくり煮る。

5手順５

⑤最後に塩で味を整える。

まーさんレポート

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