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2014.02.06

豆腐と”もずく”のぷるぷるスープ

豆腐と”もずく”のぷるぷるスープ

冷やしても美味しい”もずく”スープ

2014.02.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

生もずく 100g
木綿豆腐 1/2丁
玉ねぎ 1/4個
水菜 2束
トマト 1個
浅葱 3本
■スープ
鶏がらスープの素
生姜 1片

作り方

1材料を切る

玉ねぎはスライス、トマトはくし型、水菜は三等分、生姜はみじん切り 木綿豆腐は手で食べやすく砕く もずくはお好みで食べやすい大きさに切る

2スープを作る

鶏がらスープを作り、もずく、具材をすべて煮込み生姜のみじん切りを入れ、塩コショウで味を調え、最後に浅葱のみじん切りを散らして出来上がり。

お料理のポイント

夏は 冷製スープにしても美味しい万能スープです。

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