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- 塩麹こんぶの鶏肉ステーキ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 鶏むね肉 | 2枚 |
|---|---|
| きざみ昆布(水に戻しておく) | 大さじ3 |
| 塩麹(こんぶと和える) | 大さじ1 |
| 昆布を戻した水 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| お好みでゆず胡椒 | 適量 |
作り方
1和える
水に戻したきざみ昆布と塩麹を和える
2漬ける
鶏むね肉をバッドに並べ、1をもみこみ30分ほど漬けておく
3焼く
フライパンにサラダ油を熱し、2の鶏肉を中火で焼き、焼き色がついたら裏返して、両面ともしっかり焼く
お料理のポイント
お好みでゆず胡椒をつけてお召し上がり下さい。
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まーさんレポート
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