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- 南国ゴーヤージャム
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| ゴーヤー | 500ｇ |
|---|---|
| パイナップル | 200ｇ |
| キビ砂糖 | 300ｇ |
| レモン汁 | １個分程度 |
作り方
1手順１
ゴーヤーは一部を1㎝幅2㎝長さ程度に切り、残りはスピードカッターにあらめにかける。☆ ゴーヤーの姿がジャムに見えることで手作り感と高級感が！
2手順２
パイナップルはスピードカッターにかける
3手順３
レモン汁以外の材料を厚手の鍋に入れ、中火で沸騰させる。
4手順４
沸騰したら弱火にして、時々様子を見ながら１時間２０分くらい静かに煮る。
5手順５
フタを取り、中火にして１時間40分くらいで仕上げる。出来たては少々緩めの方がいい。☆ シークヮーサー汁（レモン汁）は途中2～３回に分けて入れる。
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