塩麹に漬けることで味も食感も♪
■今回はソテーにしましたが、唐揚げにしても美味しいです。 ■塩麹は焦げやすいので、塩加減調整のためにもサッ~と洗い流して下さい。 ■冷めても美味しく、翌日のお弁当にもぴったりの一品。
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涼やかに生春巻をシークヮーサーソースで
ヘチマを沢山使います。水要らずです!
おきレシ33号掲載レシピ
ゴーヤーの苦味をいかした料理です。
まーさんレポート
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