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2014.05.01

さわら切り身のあげないカツ

さわら切り身のあげないカツ

少ない油で仕上げるカロリーダウン

2014.05.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

さわら切り身 2切
1個
小麦粉 大1
パン粉 大1と1/3
塩・コショウ 適量
サラダ油 小1強
■ソース
トマト、セロリ、ドレッシング 適量

作り方

1手順1

さわらの表面のみ塩、コショウを適量する。

2手順2

1の両面に小麦粉をつけて、溶き卵パン粉をつける。

3手順3

フライパンにサラダ油をひいて、2の魚を並べて蓋をして中火で両面をじっくり焦げ目をつけて焼く。

4手順4

ソースを作る。セロリ、トマトは細目に切り、ドレッシングを混ぜる。

5手順5

つき合わせ野菜はお好みで。カツを並べて(ハンダマ、セロリ、水菜)ソース具材を上にかける。

お料理のポイント

さわら魚は(ヘルシー)の代表に入ります。油の吸油率をカットして仕上げてあります。

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