ナーベーラーンブシー [ID:6961]

ナーベーラーンブシー
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伝統的なヘチマ料理

ハイサイ!島ふ~ど

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

ヘチマ 3本
豚バラ肉 200g
赤パプリカ 1個
味噌 大さじ1.5
大さじ1
少々
こしょう 少々

作りかた

1

手順1

豚バラ肉は酒をかけて、味噌を加え手で軽く混ぜて、馴染ませる。

2

手順2

ヘチマの皮をむいて、食べ易い大きさに乱切りにする。

3

手順3

フライパンにヘチマと豚バラ肉を入れ軽く炒める。

4

手順4

パプリカを加え、軽く混ぜて蓋をして、ヘチマから汁が出てクタッとするまで弱火で5~10分程煮る。塩・こしょうで味を整える。

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