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2014.05.08

アオサ入りはんぺんバーグ風

アオサ入りはんぺんバーグ風

はんぺんをつなぎにしアオサの風味を残した

2014.05.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

はんぺん 2枚
アオサ(乾)
人参 20g
卵(卵白のみ使用) 1個
片栗粉 少々
オリーブオイル 大さじ1
■添え
パセリ 適量
レタス 適量
トマト(又はミニトマト) 適量
ゆずドレッシング 適量

作り方

1手順1

アオサを少量の水でもどしよく絞る。

2手順2

はんぺんと白身魚(シイラ)をミンチにし、卵白を入れよく練り、アオサを混ぜ合わせる。

3手順3

2を4~8等に分け、少量の片栗粉をつけ、油を熱したフライパンで中火でじっくり。両面を少しこげめがついたほうがよい。

4手順4

レタスはちぎり、トマトとパセリを添える。

お料理のポイント

はんぺんに以外と味がついてるので出来上がりになにも加えることなくヘルシーな一品に仕上がったと思います。
※ アーサはよくしぼること、焼く前に片栗粉をつけ過ぎないこと。

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