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2011.02.18

黒糖餅

黒糖餅

2011.02.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 12個分

紅芋 200g
白玉粉 1 1/4カップ
片栗粉 大さじ1.5
黒砂糖(粉) 90g
きな粉 1/4カップ

作り方

紅芋は蒸してボールの中でつぶす。
白玉粉と片栗粉を混ぜ合わせ、少量の水で耳たぶよりかために練る。
2.に黒砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。水が少ない場合は足す。1.と混ぜ合わせる。
3.の生地を 12等分して平たく丸め、蒸し器に並べ約 10分間蒸し上げる。
熱いうちに、きな粉をまぶして器に盛る。

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