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2014.05.14

もずくのヘルシースープ

もずくのヘルシースープ

島野菜ともずくを塩・醤油糀でほっこり!

2014.05.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

大根 200g
人参 中1本
長ねぎ 1/2本
しめじ 1パック
ベーコン 70~80g
1000cc
塩糀 大さじ2~3
醤油糀 大さじ2~3
ブラックペッパー お好みで

作り方

1手順1

鍋でベーコンを軽く炒めて、大根、人参を入れ軽く炒める。

2手順2

水を入れ10分ぐらい火にかける。やわらかくなったら、しめじ、長ねぎ、もずくを入れる。

3手順3

塩糀と醤油糀、ブラックペッパーを入れ、ひと煮立させたら出来上がり。

お料理のポイント

糀のうまみがゆき届いて二日目もおいしくいただけます。
残ったスープにごはんを入れて卵をプラスしたら、雑炊も美味しいですよ!

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