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2014.05.14

めかじきの香味ソテー

めかじきの香味ソテー

魚は、他の魚やイカでもOKです!

2014.05.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

めかじき 4切り
セロリ 適量
玉ねぎ 適量
しめじ 適量
マジックソルト(香辛料) 適量
めんつゆ 適量
塩・こしょう 適量
オリーブ油 適量

作り方

1手順1

めかじきは、香辛料をふりかけ、小麦粉をまぶす。

2手順2

セロリ、玉ねぎはスライスして、しめじはほぐす。

3手順3

フライパンにオリーブ油を入れ、1のめかじきを両面焼き、取り出す。同じフライパンに油をしき、セロリ、玉ねぎを炒め、しめじも加え炒め、めかじきを戻しめんつゆを少しかけ、塩・こしょうする。

お料理のポイント

セロリ、玉ねぎを炒め加えることで魚の臭さをとってくれます。
めかじきの代わりにイカも美味しいです。

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