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- もずくを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ
- もずく棒
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （６本分）
| もずく | 100g |
|---|---|
| 小麦粉 | 50g |
| 塩又は粉末だし | 少々(お好みで) |
| 揚げ油 | 適量 |
| ソース | 大さじ２(お好みで特製だれ) |
| ■特製だれ | |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| にんにく | １カケ |
| コーレーグス | 少々 |
作り方
11.
もずくは水洗いし、十分水を切った後、３cm幅に切る。
22.
もずくをボウルに入れ、小麦粉を入れてさっくりと混ぜる。
33.
揚げ油を180℃に熱する。
44.
棒状にして、カリッと揚げる。(手に油をつけるとよい)
お料理のポイント
・もずくの味をお楽しみください。
・固さは、もずくの水分量によって異なるため、小麦粉でお好みに調整してください。
・特製タレは、しょうゆと刻みにんにくを合わせ、作り置きをすると便利。
・塩もずくを使用する場合は、しっかり塩抜きをしてください。
・残った「もずく棒」は、味噌汁に入れてお楽しみください。
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