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2014.06.02

ミラーボール(宝石ボール)

ミラーボール(宝石ボール)

マグロを使ったレシピ

2014.06.02
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

マグロ 100g
魚肉ソーセージ 半分
セーイカのゲソ 2本
さつまいも 中1/2
丸いんげん 3本(軽くゆがく)
黄人参 1/2本(軽くゆがく)
揚げ油 適量
塩、こしょう 少々
小麦粉 大3
卵黄 1個分

作り方

1

材料はそれぞれ7mm程の大きさにカット。

2

ボールに1の材料をすべて入れ、小麦粉を入れ、かき混ぜ、さらに卵黄1個分を入れ混ぜ合わせる。

3

揚げ油を用意しておき、2の材料をピンポン玉より少し大きくまとめ油の中へ。

4

きつね色になったら取り出す。

お料理のポイント

いんげんをグリーンアスパラに替えても可。
色彩や食感が楽しめ、お弁当や行楽のお供にも合います。また、串さしにしてもいいですよ。

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