もずくとちくわのさっぱりサラダ

お料理のポイント

もずくと野菜を合わせることにより、彩りもきれいになり、もずくも食べやすくなります。
シークヮーサーのさわやかな香りがアクセントになり、沖縄らしさが出る一品です。
もやしやきゅうり、にんじんも県産品が出てくるのでもずくだけでなく、地産地消にもなります。