オクラとろろ [ID:71]

おきレシ
[2011-02-15 13:35:04]

調理時間：	20分	カロリー：	— Kcal

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材料（2人分）

オクラを塩水で洗い、さっとゆがく。

ミキサーにオクラとだし汁を入れ、トロトロになるまで攪拌する。

わさび醤油で食する。

オクラの色をキレイに残すために、たっぷりの湯を充分に沸騰させ、適量の塩を入れ、ゆがき終わったらすぐに冷水にとる。