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- ゴーヤーと豚肉の焼き味噌ごはん
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤー | 1/2 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 150g |
| ごはん | お好みで |
| ★味噌 | 大さじ2 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1/2 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| 黄身 | 1 |
作り方
1材料を切り、炒める。
ゴーヤーは半分に切りワタを取り塩もみして洗い2mm幅に切り、豚バラ肉は5cm幅に切っておく。
★の調味料は合わせておく。
フライパンに油を入れ、にんにくを入れて香りが出たら、豚肉を炒め、火が通ったらゴーヤーを加え★の調味料で炒め合わせる。
2器に盛り、トースターで焼き目をつける。
耐熱容器にごはんを入れ、その上に1で炒めた具材をのせトースターで焼き目がつくまで焼く。
3仕上げ。
トースターから取り出し、黄身をのせて完成。
お料理のポイント
焦げ目がしっかりつくまで焼くと香ばしくて美味しいです。自宅のトースターで様子を見ながらお願いします。はじめはそのまま、途中で黄身を崩してみてください。1度で2度美味しいスタミナごはんです。
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