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2014.08.24

アレンジ満載ゴーヤーグラタン!

アレンジ満載ゴーヤーグラタン!

香ばしいチーズと肉汁が食欲そそるぅ!

2014.08.24
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調理時間:
カロリー: 250 Kcal

材料 2人前

ゴーヤー(小ぶりなもの) 1本
豚ひき肉 180g
玉ねぎ 1/2個
ショウガ 1カケ
とろけるチーズ 30g
■ケチャップ
■醤油
■塩
■胡椒
■味噌
■味醂

作り方

1ゴーヤーの下処理

ゴーヤーを縦にわり、中の種を丁寧に取り除く。 そのゴーヤーをラップで包み、電子レンジで一分温める。

2豚ひき肉の味付け

分量の豚ひき肉を半分に分けて、二種類の味付けのひき肉を用意する。 ①種類目 豚ひき肉を粘りが出るまでまぜる。塩、胡椒 少々 醤油、味醂 小さじ1 擦りおろしたショウガ 1カケ 玉葱みじん切り1/4を入れさらに混ぜる。 ②種類目 豚ひき肉を粘りが出るまでまぜる。塩、胡椒 少々 ケチャップ 大さじ2 玉葱みじん切り1/4 を入れてさらにまぜる。

3調理

片方のゴーヤーの内側に薄く味噌を塗り、そのゴーヤーにショウガで味付けをしたひき肉を詰める。 もう一方のゴーヤーにはケチャップで味を付けたひき肉を詰める。 肉詰めをした上から、チーズをかけで220度のオーブンで12~15分焼く。 焼き上がったものを一口サイズに切り完成。

お料理のポイント

ゴーヤー1本でお父さんのおつまみ、お子さん好みな味付けに。手間をかけずに2種類の味が楽しめます!

コメント

とても美味しそうなレシピですね!
チーズとお肉の旨味がジュワーッっと感じます!ゴーヤー1本使えるのもうれしいですね!

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