楚辺ポーポー [ID:729]

楚辺ポーポー
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おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 5~6人分

小麦粉 500g
3個
黒砂糖 200g
上白糖 100g
ベーキングパウダー 20g
牛乳 236ml
炭酸飲料水(透明) 175ml
240ml
サラダ油 90ml

作りかた

1

ボールに卵を入れ、白糖を数回に分け泡立てる。別のボールに黒砂糖と牛乳を入れよく溶いておく。

2

1.にサラダ油・炭酸飲料水・水を加え混ぜ合わせる。

3

小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、2.に加え混ぜ合わせ、30分程生地を休ませておくと出来上がりがキレイ。

4

始めの鍋は油を薄くひき、火加減は弱火にして、フライパンにしゃもじ 1~ 2杯の生地を入れる。

5

鍋を回しながら広げてブツブツが出来、表面が乾いてきたらひっくり返す。焼けたら、まな板にのせてゆっくりまく。

お料理のポイント

焦げないフライパンを使う。弱火でじっくり焼くのがコツ。

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