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- ゴーヤと豆腐の こく旨！ご馳走ナムル
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁(約250g) |
| コーン(冷凍) | 1/4カップ |
| カニカマ | 2本 |
| ～たれ～ | |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 胡麻 | 大さじ1 |
| 細葱 | 1本 |
| 鶏がらスープ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒胡椒 | 少々 |
作り方
1ゴーヤの下ごしらえ
ゴーヤを縦半分に切り、わたをスプーンでくり抜く。5ミリ幅に切り、分量の塩をまぶして5分ほどおいて、水気を絞る。耐熱容器に、ゴーヤと冷凍コーンを入れて、レンジに1分かける。
2材料の準備
ボウルに、1.のゴーヤとコーン、水切りした豆腐と食べ易い大きさに切ったカニカマを入れる。
3たれであえる
2.をたれであえて、出来上がり。
お料理のポイント
豆腐は、しっかり水切りします。食べる直前に たれとあわせて、いただきます。
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まーさんレポート
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コメント
火を使わない！日本の酷暑に主婦が喜ぶお料理です。美味しいお豆腐で作ってみたいわ＾＾流石だな・・・＾＾
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