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2014.09.01

ナベーラーの豚肉巻き

ナベーラーの豚肉巻き

野菜嫌いも野菜をたっぷり食べられます

2014.09.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ナベーラー 小4本
豚肉スライス 200g
だし汁 2カップ程度
白みそ 50g

作り方

1手順①

ナベーラーは縦横十字切りにしてスプーンで種とわたを取り除き、塩を加えた湯でさっと湯がき、氷り水にさらして後、水気を切っておく。

2手順②

豚スライスにナベーラーを乗せて肉が外側になるように巻く。

3手順③

だし汁に白みそを溶いて沸騰させ、 ②を入れて蓋なし中火で2分程度煮込む(肉が煮えるまで)。

4手順④

このみの大きさにカットして盛り付けたら出来上がり。

お料理のポイント

・ナベーラーは湯がいた後すぐに氷水に取ると鮮やかなグリーンのままで黒くなりにくい。
・ナベーラーの苦手な子供や男性にもたっぷり食べて貰えます
・さっぱりしているので、食欲の無い暑い時期にピッタリ
・味の濃いめが好きな方は、好みのたれをかけてもOK

コメント

写真撮影に協力した際、試食させて貰いましたが、ほんのり味噌味でさっぱりしていたので、食欲が無い時に良いなと思いました。

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