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2014.08.27

ゴーヤと豆腐の こく旨!ご馳走ナムル

ゴーヤと豆腐の こく旨!ご馳走ナムル

火を使わず出来る、ゴーヤの簡単1品!

2014.08.27
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤ 1/2本
小さじ1/2
木綿豆腐 1/2丁(約250g)
コーン(冷凍) 1/4カップ
カニカマ 2本
~たれ~
ごま油 大さじ1
胡麻 大さじ1
細葱 1本
鶏がらスープ 小さじ1/2
小さじ1/2
黒胡椒 少々

作り方

1ゴーヤの下ごしらえ

ゴーヤを縦半分に切り、わたをスプーンでくり抜く。5ミリ幅に切り、分量の塩をまぶして5分ほどおいて、水気を絞る。耐熱容器に、ゴーヤと冷凍コーンを入れて、レンジに1分かける。

2材料の準備

ボウルに、1.のゴーヤとコーン、水切りした豆腐と食べ易い大きさに切ったカニカマを入れる。

3たれであえる

2.をたれであえて、出来上がり。

お料理のポイント

豆腐は、しっかり水切りします。食べる直前に たれとあわせて、いただきます。

コメント

火を使わない!日本の酷暑に主婦が喜ぶお料理です。美味しいお豆腐で作ってみたいわ^^流石だな・・・^^

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