ゴーヤーとトロピカルの冷た～い酵素パイ

アーモンド・くるみ・カシュ―ナッツ・レーズンをフードプロセッサーにかけ全体にしっとりと細かくなったらクッキングシートをひいたパイ皿に敷く。パイ皿は直径１５ｃｍ使用

ゴーヤーは細かくみじん切りにする。バナナ・パインはフードプロセッサ―にかけとろとろにする。

パイ生地の中にとろとろのバナナ・パイン・みじん切りにしたゴーヤーを流し冷凍庫で包丁がスーッと入る程度に冷やし固める。固まったらカットしお皿にのせて完成です。