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2011.08.26

冬瓜のたらこ和え

冬瓜のたらこ和え

ほんのりピンク色がキレイ♪

2011.08.26
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

冬瓜 200g
たらこ 1房
ごま油 大さじ1
すりごま 適量

作り方

1冬瓜下ごしらえ

冬瓜は皮・種を取り、スライサーで薄切りにする。少量の塩(分量外)で軽く塩もみする。 軽く水で洗い流し水気をしぼる。

2和える

たらこをほぐし、ごま油を加え混ぜたところに、冬瓜とすりごまを加え和える。

お料理のポイント

タラコにも塩気があるので、冬瓜は塩もみ後軽く水で洗い流してます。

ほんのりピンク色になった冬瓜、ガラスの器で涼しげに盛り付けて♪

コメント

とうがんのスライス美味しそうですね~。
思いつかなかったです φ(・ω・。)
ごま油とたらこの組み合わせも
ステキです~。
おいしそう~。

hachiさん

たらこで冬瓜のスライスがピンク色になりますよっ

ごま油の香りも楽しんで♪

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