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- 海藻スープ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| もずく(生) | 100g |
|---|---|
| 焼きのり | 全形1枚 |
| 刻みこんぶ | 15g |
| かつおだし汁 | 1000㏄ |
| 薄口しょうゆ | 大さじ3 |
| しょうがの絞り汁 | 小さじ1 |
| 青ネギ(小口切りにする) | 適量 |
作り方
1手順1
もずくは洗って食べやすい長さに切る。
2手順2
焼のりは1㎝角ぐらいの大きさに切る。
3手順3
刻みこんぶは水で戻し、洗う。
4手順4
鍋にかつおだし汁と刻みこんぶを入れ強火にし、沸騰したら、火を中火にし、もずくを入れる。アクは出たらとる。
5手順5
刻みこんぶがやわらかくなったら、焼のりを入れる。薄口しょうゆ、しょうがの絞り汁で味をととのえる。
6手順6
器に盛り付け、小口切りにした青ネギをかざる。
お料理のポイント
体内にできたしこり、腫瘤、結石等をやわらかくし、なくてくれる海藻のスープです。
お通じもよくなります。
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