ヨモギくず餅 [ID:733]

ヨモギくず餅
215

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 流し型1台

芋くず 1 1/2カップ
ヨモギ(葉) 100g
1250ml
黒砂糖 1 1/2カップ
白砂糖 1 1/4カップ
きな粉 適量

作りかた

1

ヨモギはきれいに洗っておく。

2

ミキサーにヨモギと分量の水を入れ混ぜ合わせる。

3

芋くずはヨモギ汁 1/3量を混ぜて裏ごしをしておく。

4

鍋に残りのヨモギ汁 2/3量と砂糖を入れ、煮溶かし 2.を加え、絶えず掻き混ぜ充分にこね、艶が出るまで掻き混ぜながら炊く。

5

バットにきな粉をまぶし 4.を流し入れ、手早く広げ上からきな粉をまぶす。冷えてから適当な大きさに切って頂く。

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