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2013.03.27

トマ玉親子どんぶり

トマ玉親子どんぶり

トマトと卵の相性ばっちり!

2013.03.27
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調理時間:
カロリー: 597 Kcal

材料 4名分

トマト 180g
玉ねぎ 240g
鶏もも肉 320g
4個
■割下
鰹だし 400cc
濃口醤油 80cc
みりん 80cc
砂糖 小さじ4
青ねぎ 適宜
御飯 4膳分

作り方

1手順1

トマトは2cm角に切る。 玉ねぎは薄くスライスする。 鶏もも肉は一口大に切る。

2手順2

鍋に割下の調味料を合わせ、温める。

3手順3

鍋に割下・玉ねぎを入れ軽く炊いて、鶏もも肉を加え煮込む。 鶏もも肉に火が通ったらトマトを加え、軽く煮込み卵を流し入れ、加熱する。

4手順4

どんぶりにご飯を盛り、③をかけて刻んだ青ねぎを散らす。

5レシピについて

このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。

お料理のポイント

トマトの酸味が強いときは砂糖を多めに入れてくださいね。

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