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- なーべーらーと人参のリボンサラダ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| へちま | 1/4本 |
|---|---|
| 美らキャロット | 1/6本 |
| 金美人参 | 1/6本 |
| ■ドレッシング | |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| シークワーサー | 2個 |
| リンゴ酢 | 小さじ1/2 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/4 |
| 白だし | 小さじ1/2 |
| 塩、ブラックペッパー | 少々 |
作り方
1へちまと人参をピーラーでひく
へちまは皮をむき、リボン状になるようにピーラーでひく
人参も同様にする
2①の人参をサッとお湯にくぐらせ、下味をつける
人参をお湯にくぐらせたら
へちまと人参をボウルに入れて、シークワーサー1/2個でした味をつける
3ドレッシングを合わせる
ミニボウルにオリーブオイル、シークワーサー1個、リンゴ酢、にんにく、白だし、塩、ブラックペッパーを合わせる
4①と②を合わせて、シークワーサー1/2個と器に盛る
①と②をトスしながら和えて、5分ほど置いてなじませ、シークワーサー1/2個と一緒に器に盛り付ける
お料理のポイント
採れたてへちまをサラダで食べたいけど
タネが苦手という方にオススメです。
シークワーサーのスッキリ風味が美味しいサラダです
へちま、人参をピーラーでリボンにする時は薄めに
残たへちまはポタージュに使って楽しみましょう♪
ID7350 なーべーらーと豆乳のポタージュ
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