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2014.08.29

焼きナーベーラーdeカプレーゼ

焼きナーベーラーdeカプレーゼ

トマトの代わりにナーベーラー載せ♪

2014.08.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

ナーベーラー 1/2本
オリーブオイル 大さじ1/2
モッツァレラチーズ 100g
バジルの葉 チーズの数
ミニトマト(輪切り) チーズの数
EXバージンオリーブオイル 適量
少々
黒胡椒 少々

作り方

1ナーベーラーの準備

ナーベーラーは皮を剥き、8㎜くらいの輪切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンで焼いたら、お皿に並べて冷蔵庫で冷やしておく。

2モッツァレラチーズの準備

モッツアレラチーズの水分を切り、7~8㎜の厚さにスライスする。

3重ねていく

モッツァレラチーズ、ナーベーラー、バジルの葉、輪切りにしたミニトマトの順に重ねる。

4仕上げ

3をお皿に並べたら、EXバージンオリーブオイルを適量まわしかけ、塩・黒胡椒をふって出来上がり♪

お料理のポイント

トマトで作る定番をナーベーラーにしたらどうなるかな、とやってみたら、あっさりとした味わいになりました。ナーベーラーの土臭さもなく、ジューシーで、これから我が家のカプレーゼはナーベーラーになるでしょう^^

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