- レシピを探す
- ゴーヤーを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ / ベーコンを使ったレシピ
- うま味絡む☆香ばしパスタ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 350 Kcal |
材料 （4人分）
| ゴーヤー | 1本 |
|---|---|
| スパゲッティ | 300g |
| にんにく | ２片 |
| ベーコン | 40g |
| オリーブオイル | 適量 |
| バター | 20g |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 塩こしょう | 適量 |
| 黒胡椒 | 少々 |
作り方
1下準備
ゴーヤーは綿と種を取り除き薄切り、にんにくは皮と芽を取り薄切り、ベーコンは適当な大きさに切る。
2ゴーヤーの塩もみ
ゴーヤーに塩(分量外)を入れ、よくもむ。しんなりとしたら水で塩を洗い流す。
3スパゲッティを茹でる
袋の説明通りに茹でる。
4炒める①
オリーブオイル(大4)とにんにくを火にかけ、香りを出す。
5炒める②
ゴーヤーを加え弱火でじっくりと火を通し、ベーコンを入れ更に炒める。
6炒める③
スパゲッティを加え絡め(麺がほぐれない場合はオリーブオイルを加える)、バターを入れ溶かし、最後に醤油を入れる。
7味を整える
塩コショウを振り味を整える。
8盛りつけ
お皿に盛りつけ、上から黒胡椒を振りかけて完成！
お料理のポイント
食材の香りを出し、ゴーヤーの苦みともよく合う味付けがポイントです。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です