オクラそば [ID:75]

オクラはサッと塩ゆでして細かく叩くように切る。

市販のそば用だし汁にしょう油、みりんを合わせて煮立て、冷ましてから 1.のオクラを加えて伸ばす。

中華そばを茹で、水洗いして、ゴマ油を少々をまぶして器に盛る。

2.のたれをつけながら頂く。