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- ゴーヤのPizza
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 強力粉 | 454g |
|---|---|
| 塩 | 12g |
| ピュアオイル | ７ｇ |
| 水 | 258g |
| ドライイースト | 4g |
| ガーリック | 1/2かけ |
| オリーブオイル | 10g |
| ゴーヤ | 30g |
| ゴルゴンゾーラ | 15g |
| スモークサーモン | 4枚 |
| MIXチーズ | 35g |
| 粉チーズ | 適量 |
| コーン | 適量 |
作り方
1手順１
ゴーヤを厚さ0.5センチにスライスする。
2手順２
ボウルに強力粉、塩を軽く混ぜる。
3手順３
水にドライイーストを入れ、よく混ぜる。
4手順４
２のボウルに３を入れ、ピュアオイルをいれ、15分こねる。
5手順５
１つ120gに分ける。
6手順６
丸く整え、2倍にふくらむまでおいておく。
7手順７
にんにくをみじん切りにし、オイルで炒める。（香りが出たら終わり。）
8手順8
生地を直径25センチにのばし、ガーリックオイル（手順７）をぬり、MIXチーズ、スモークサーモン、ゴーヤ、ゴルゴンゾーラ、粉チーズの順にのせる。
9手順9
オーブン300度で１０分焼く。
10手順10
コーンをちらす。
お料理のポイント
生地を感想させないで、濡れふきんか、ラップをする。大人から子供まで楽しく食べられる一品です。
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まーさんレポート
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コメント
ゴンゴゾーラチーズ大好きです！ゴーヤーのトッピングの仕方もとても綺麗で参考になります！
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