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- ゴーヤチキンサラダ+特製だれかけ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| ゴーヤ | 40g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 20g |
| トマト（ミニ） | 4コ |
| ピーマン | 20g |
| キャベツ | 32g |
| 鶏もも、むね肉 | |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 玉ねぎ | 15g |
| しょうが | 5g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
作り方
1手順1
鶏肉を3cm角切りにして、塩・こしょうして焼く。
2手順2
鶏肉がやけたら、皿にうつしてさます。
3手順3
キャベツは千切り、玉ねぎはうす切り、ピーマンは輪切り、トマトはくし形切りにする。
4手順4
ゴーヤはたねをスプーンでくりぬき輪切り。
5手順5
キャベツを皿にしいて、ピーマン、玉ねぎ、ゴーヤ、鶏肉、トマトを盛りつける。
6手順6
たれをかける
7特製だれ 手順1
たまねぎとしょうがをみじん切りにして軽く火を通し、冷ましておく。
（オリーブ油で炒める）
8特製だれ 手順2
しょうゆ、酒、酢、ごま油をまぜる。
9特製だれ 手順3
しょうゆにたまねぎとしょうがをまぜる。
お料理のポイント
【佐賀県立鹿島実業高等学校：古賀さんの作品】
ゴーヤを輪切りにして、見た目を重視して作った。
夏バテ解消のため材料を工夫した。
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まーさんレポート
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