ゴーヤーの塩こうじいため [ID:7559]

ゴーヤーの塩こうじいため
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ゴーヤーの苦味をいかした料理です。

おかやま山陽高校

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 6人分

塩こうじ 50g
ゴーヤー 1本
パプリカ(赤・黄) 半分
キャベツ 1/4個
豚バラ 100g
玉ねぎ 半玉
ネギ 少々

作りかた

1

手順1

ゴーヤーは薄切りにし、塩こうじにつけておく。

2

手順2

パプリカ、キャベツ、玉ねぎ、豚バラを食べやすい大きさに切る。

3

手順3

ゴーヤーがしんなりしてきたら、フライパンで炒める。ネギをちらす。

4

手順4

完成

お料理のポイント

【おかやま山陽高校:fukuさんの作品】
パプリカは彩りをよくするために使い、ゴーヤーはそのものの味をいかし料理をしました。

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