レシピを投稿する
2014.09.03

ゴーヤーの塩こうじいため

ゴーヤーの塩こうじいため

ゴーヤーの苦味をいかした料理です。

2014.09.03
165
0
2
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 6人分

塩こうじ 50g
ゴーヤー 1本
パプリカ(赤・黄) 半分
キャベツ 1/4個
豚バラ 100g
玉ねぎ 半玉
ネギ 少々

作り方

1手順1

ゴーヤーは薄切りにし、塩こうじにつけておく。

2手順2

パプリカ、キャベツ、玉ねぎ、豚バラを食べやすい大きさに切る。

3手順3

ゴーヤーがしんなりしてきたら、フライパンで炒める。ネギをちらす。

4手順4

完成

お料理のポイント

【おかやま山陽高校:fukuさんの作品】
パプリカは彩りをよくするために使い、ゴーヤーはそのものの味をいかし料理をしました。

同じ食材のレシピ

2011.02.23 魚のふりかけ

2013.02.06 沖縄好きのための黒糖さんぴん茶ゼリー

さんぴん茶と黒糖のゼリーです。

2014.09.03 ゴーヤー入りぎょうざ

ゴーヤーの食感が楽しめるぎょうざです。

2016.07.07 冬瓜さしみ

地元では定番!伊江流みそ和え