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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| 玉ねぎ | 600g |
|---|---|
| にんにく | 150g |
| 人参 | 600g |
| ゴマ | 100g |
| りんご | 600g |
| 水飴 | 1kg |
| みりん | 650ml |
| 日本酒 | 450ml |
| しょう油 | 900ml |
作り方
日本酒とみりんを鍋に入れ、沸騰させアルコール分を飛ばす。
人参・玉ねぎ・りんご・にんにくは適宜に切り、しょう油と合わせてミキサーにかける。1.と鍋に入れ、約 30分煮詰める。
水飴 1kgを入れ、約 20分煮詰める。
ゴマを鍋に入れ、約 10分煮詰める。
お料理のポイント
冷蔵庫で約2ヶ月間保存できる。
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まーさんレポート
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