調理時間: | |
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カロリー: | — Kcal |
しめじ | 1袋 |
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生しいたけ | 4~6枚 |
エリンギ | 2本 |
白ワイン | 大さじ2 |
レモン | 1/2個 |
塩・こしょう | 適宜 |
刻みパセリ | 適宜 |
■《A》 | |
にんにく(みじん切り) | 小さじ1 |
オリーブオイル | 大さじ2 |
大宜味村はシークヮーサーの名産地であり、長寿の秘訣はシークヮーサーにあるといわれている。地域の身近な食材であるシークヮーサーは、給食でも調味料やゼリーなどのデザートして、登場することも多い。ジャムにすることで、香り高いシークヮーサーが鮮やかな黄色と相まって、食欲をそそる人気の献立である。
まーさんレポート
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