黒みつかけ二色だんご [ID:77]
| 調理時間： | — | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料 （約2人分）
| かぼちゃ(だんごA) | 100g |
| 白玉粉(だんごA) | 1/2カップ |
| 水(だんごA) | 大さじ4強 |
| 紅イモ(だんごB) | 100g |
| 白玉粉(だんごB) | 1/2カップ |
| 水(だんごB) | 大さじ4強 |
| きな粉 | 適量 |
| ■黒みつ | |
| 砂糖(三温糖) | 1カップ |
| 水 | 1カップ |
| 黒砂糖 | 1カップ |
| 水あめ | 大さじ1 |
作りかた
1
白玉粉を水でこね、つぶしたかぼちゃを加え、よく練る。沸騰した湯に入れ浮き上がったら冷水に取る。
2
1.と同様にべに芋だんごも作る。
3
黒みつを作る。鍋に砂糖・水を入れ煮溶かし、黒砂糖を加え弱火で煮、最後に水あめを入れる。
4
黒みつを器に入れ、だんごA、Bを盛り、きな粉を添える。
お料理のポイント
かぼちゃは蒸し煮し、水分をとばし潰す。紅イモは蒸して充分に潰す。
まーさんレポート
コメント
同様の食材を使った別レシピ
黒糖バナナケーキ
まろやかでコクのある味です
- 5702
- 0
- 3
かつおみそ入りナンコウもち
油みそを「あん」にしたみそ風味が特徴です
- 175
- 3
- 0
コク甘＆ぴり辛鶏チャーシュー
ムネ肉なのにしっとり柔らか美味しいです
- 180
- 2
- 0
★コンジャバン（醤油味の煮豆）.
歯ごたえのある煮豆で日持ちが良い。
- 127
- 0
- 0