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- 野菜のトマト煮
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| トマト | 中2個(約230g) |
|---|---|
| 玉ねぎ | 100g |
| セロリ | 50g |
| ズッキーニ | 120g |
| ナス | 100g |
| エリンギ | 50g |
| パプリカ(黄) | 80g |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ハチミツ | 大さじ1/2 |
| 塩・こしょう | 適宜 |
作り方
1手順1
トマトは湯剥きし1cm角に切り、他の野菜は一口大の食べやすい大きさに切る。
2手順2
鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火にかけ香りがしてきたら①のトマト以外の野菜を入れ中火で炒める。
3手順3
②にトマトを加え、水分が出てきたら蓋をし、弱火で15分煮る。
4手順4
蓋を取って中火で水分を煮とばし、塩・こしょうで味を調え、ハチミツを加える。
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まーさんレポート
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