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- お野菜たっぷり♪豆乳スープ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| ベーコン | 1枚 |
|---|---|
| 水 | 200cc |
| コンソメ | 1個 |
| 豆乳(成分無調整) | 200～300cc |
| 塩・こしょう | 適宜 |
| ■《A》 | |
| 有機野菜ミックス | 300g |
| 冷凍ポテト | 80g |
| コーン | 30g |
作り方
1手順1
鍋に1cm幅に切ったベーコン・水・コンソメを入れ中火にかける。
2手順2
沸騰したら、《A》を加える。再度沸騰した後、弱火で10分煮る。
3手順3
②に豆乳を加え、煮立たせないように温め塩・こしょうで味を調える。
お料理のポイント
スープでたくさんの食材の栄養はとれることプラス豆乳をいれることにより栄養バランスの高いスープになります。水に溶け出す栄養分もスープなら一緒に飲むことでとれるのでいいですね。
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