お野菜たっぷり♪豆乳スープ [ID:7719]
作りかた
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手順1
鍋に1cm幅に切ったベーコン・水・コンソメを入れ中火にかける。
2
手順2
沸騰したら、《A》を加える。再度沸騰した後、弱火で10分煮る。
3
手順3
②に豆乳を加え、煮立たせないように温め塩・こしょうで味を調える。
お料理のポイント
スープでたくさんの食材の栄養はとれることプラス豆乳をいれることにより栄養バランスの高いスープになります。水に溶け出す栄養分もスープなら一緒に飲むことでとれるのでいいですね。
