黄金からあげ [ID:7751]
おきレシ31号掲載レシピ
| 調理時間： | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料 （2人分）
| 鶏もも(またはムネ)肉 | 250g |
| エバラ黄金の味(辛口がおすすめ) | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ2 |
| 片栗粉(または米粉) | 1/4カップ |
| 揚げ油 | 適量 |
作りかた
1
手順1
鶏肉は一口大に切り「黄金の味」をもみ込み、冷蔵庫で約10分置きます。
2
手順2
水を加えてもみ込みます。(ジューシーになるポイント)
3
手順3
片栗粉をまぶし、衣をつけます。
4
手順4
180℃に熱した揚げ油で1分30秒揚げます。
5
手順5
2分休ませ、再び180℃の揚げ油で2分二度揚げして出来上がりです。
お料理のポイント
★「中辛」には、コチュジャンや豆板醤を加えても◎
まーさんレポート
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