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2014.11.28

肉味噌

肉味噌

おきレシ31号掲載レシピ

2014.11.28
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材料

三枚肉 200g
ニンニク(みじん切り) 大さじ2
ごま油 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
■《A》
泡盛 大さじ1
黒糖 大さじ2

作り方

1手順1

三枚肉を5mm程度の角切りに切る。

2手順2

フライパンにごま油とニンニク(大さじ1)を入れ香りがするまで弱火で炒め、①の三枚肉を加えて中火で炒める。肉に火が通ったら《A》を加え、黒糖をしっかり溶かす。

3手順3

②にしょうゆを加え、照りがでてくるまで水分を煮詰め、最後にニンニク(大さじ1)を加える。

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