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- グルクマドック！カレーマヨ味
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 360 Kcal |
材料 （2人分）
| グルクマ切り身(半身) | １枚 |
|---|---|
| コッペパン | 2本 |
| キャベツ(千切り) | 80g |
| 人参(千切り) | 60g |
| ■カレーマヨソース | |
| マヨネーズ(カロリーハーフ) | 大さじ1 |
| クミン | ひとつまみ |
| ナツメグ | ひとつまみ |
| ■グルクマの下処理用 | |
| シークヮーサー果汁 | 小さじ2 |
作り方
1下準備
★グルクマの切り身から腹骨をとり、中骨を包丁で切り取って2本にする。シークヮーサー果汁につけておく(15分くらい)
★カレーマヨソースの材料をミニボウルに合わせておく(カレーマヨ味)
2野菜をカレーマヨソースとあえる
キャベツと人参は千切りにして、カレーマヨソースとあえる
3魚、パンを焼いて、サンドする
パンを横に切れ目を入れて、オーブントースターで焼く。グルクマをテフロンプライパンで焼いて、②の野菜と焼いたグルクマ、をサンドして完成
お料理のポイント
グルクマをシークヮーサー果汁につけることで臭みが抑えられ、さらにカレーマヨではクミンとナツメグ岳使うことで辛味のないカレー風味になってこどもも食べやすいグルクマドックに仕上げました！
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