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2016.01.10

グルクマドック!カレーマヨ味

グルクマドック!カレーマヨ味

子供も大人も楽しく美味しくお魚を食べよう

2016.01.10
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調理時間:
カロリー: 360 Kcal

材料 2人分

グルクマ切り身(半身) 1枚
コッペパン 2本
キャベツ(千切り) 80g
人参(千切り) 60g
■カレーマヨソース
マヨネーズ(カロリーハーフ) 大さじ1
クミン ひとつまみ
ナツメグ ひとつまみ
■グルクマの下処理用
シークヮーサー果汁 小さじ2

作り方

1下準備

★グルクマの切り身から腹骨をとり、中骨を包丁で切り取って2本にする。シークヮーサー果汁につけておく(15分くらい) ★カレーマヨソースの材料をミニボウルに合わせておく(カレーマヨ味)

2野菜をカレーマヨソースとあえる

キャベツと人参は千切りにして、カレーマヨソースとあえる

3魚、パンを焼いて、サンドする

パンを横に切れ目を入れて、オーブントースターで焼く。グルクマをテフロンプライパンで焼いて、②の野菜と焼いたグルクマ、をサンドして完成

お料理のポイント

グルクマをシークヮーサー果汁につけることで臭みが抑えられ、さらにカレーマヨではクミンとナツメグ岳使うことで辛味のないカレー風味になってこどもも食べやすいグルクマドックに仕上げました!

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