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- 逆ロール白菜
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 白菜 | 500g |
|---|---|
| 豚ばら薄切り肉 | 300g |
| スライスチーズ | 4枚 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ■《A》 | |
| デルモンテ基本の完熟トマトソース | 1袋 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
1手順1
白菜は長さを半分に切り、茎の太いものは縦に半分に切る。ラップで包み、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
2手順2
粗熱が取れたら4等分に分けて15cm長さ程度の棒状に整え、水気を軽くしぼる。
3手順3
豚ばら肉を1/4量広げ、白菜に端からしっかりとチーズとともに巻き、塩、こしょうをふる。同様に4本作る。
4手順4
フライパンに油を熱し、③に小麦粉をまぶして巻き終わりから焼き、中まで火を通す。《A》を加えて、5分ほど煮る。
5手順5
食べやすい大きさに切り分け、皿に盛り、お好みでこしょうをふる。
お料理のポイント
ロール白菜を逆さまに！ジューシーな白菜を、豚ばら肉でくるくる巻いて、トマト煮にしました。白菜を内側にすることで、白菜の色合いが映え、見栄えも良く仕上がります。ひき肉で肉だねを作る手間も省けて一石二鳥！ジューシーな白菜と豚肉の味わいが、コクのあるトマトソースとよく合い、家族みんなで楽しめます。
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