ニガナの白和え [ID:7822]

ニガナの白和え
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おきレシブック掲載レシピ

うちなー介護食

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 1人分

ニガナ 1束(葉だけ)
だし汁 適宜
とろみ剤 顆粒スティック 1/4本
■和え衣
島豆腐 25g
味噌 小さじ1/3
ピーナツバター 小さじ1と1/2
砂糖 小さじ1/3
ミニスプーン1弱

作りかた

1

手順1

ニガナは柔らかい歯の部分だけ取り分け、軽くゆがく

2

手順2

1と少量のだし汁、とろみ剤をミキサーにかける

3

手順3

島豆腐、味噌、ピーナツバター、砂糖、塩をミキサーに入れて和え衣を作る。とろみが足りなければ、とろみ剤をたしてまたまわす。

4

手順4

2に3をかける

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