| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 豚肉(スライスしたもの) | 8枚 |
|---|---|
| えのきたけ | 1/2袋 |
| ニラ | 1/3束 |
| 塩・こしょう | 適宜 |
| ■《付け合せ》 | |
| 白髪ネギのラー油和え | |
| 豆苗のさっと炒め | |
作り方
1手順1
豚肉に塩・こしょうをする。
2手順2
豚肉の幅に合わせて切ったえのきたけと1cmの長さに切ったニラを巻いていく。
3手順3
蒸気の上がった蒸し器で、強火で5～10分蒸す。
※豚肉の厚さによって蒸し時間がかわります。様子を見ながら火の通りを確認します。
4手順4
付け合せとともに器に盛り付ける。お好みで、ポン酢などを添えても。
5白髪ネギの作り方1
4cmほどの長さに切った長ネギを縦にニ等分する。
6白髪ネギの作り方2
芯を取り除く。
7白髪ネギの作り方3
縦に繊維にそって、千切りにする。
8白髪ネギの作り方4
氷水に10分ほどさらすと写真のようにピンとした白髪ネギになります。
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まーさんレポート
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