レシピを投稿する
2011.02.23

大豆の中華煮

大豆の中華煮

2011.02.23
232
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

大豆 1カップ
豚肉 150g
人参 150g
生姜 100g
1/2カップ
味噌 300g
砂糖 150g
1/2カップ

作り方

人参・生姜は千切りに、ゴボウは笹がきにしてアクを抜いておく。
豚肉は細かくみじん切りにする。
大豆を油で柔らかくなるまで炒める。柔らかくなったら豚肉を入れて約 5分間充分炒める。
3.に水をヒタヒタになるまで入れて、水が無くなるまで煮詰め砂糖を加える。
砂糖を溶けたら味噌を入れ、艶の出るまで練り上げ、容器に詰めて保存する。

お料理のポイント

大豆は一晩水に浸けておき、調理前にザルにあげ水気を切っておく。

同じ食材のレシピ

2014.12.05 人参と大根たっぷりシリシリ〜水餃子鍋

お鍋にたっぷりしりしりした人参と大根を♪

2016.07.18 スティックおから春巻き

フィンガーフードでおやつにも良し。

2011.08.19 ゴーヤパン

美味しく栄養たっぷり!